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小份 適價 分餐 光盤

2020-08-14  來源:中國徐州網-徐州日報  作者:  編輯:楊茜茜
核心提示:我市旅游業協會倡議文明就餐。

中國徐州網-徐州日報訊(徐報融媒記者 張瑾)餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統美德,為了引導餐飲行業健康發展,在全社會引領“文明消費,節約用餐”時代風尚,8月13日,徐州市旅游業協會向會員單位發出倡議,引導文明理性消費,創新經營服務方式。

倡議要求各餐飲企業要自覺做中華禮儀文化的宣傳者、實踐者、監督者,在餐廳擺放“節約食物 杜絕浪費”“適量點餐 剩餐打包”等提示牌或宣傳畫,引導廣大消費者樹立科學飲食新理念,不誤導消費者超量點餐,共同營造良好的餐飲氛圍;

創新經營服務方式,踐行餐桌文明,積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”,提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式,倡導“光盤行動”,帶頭不使用一次性餐具,提供環保打包服務;

推動綠色廚房創建,積極開展節能節水改造,提高水、電、煤、氣使用效率,減少廚余垃圾,推進餐廚垃圾集中化處理,減少原材料采購、備料中的浪費行為,以匠心提升烹飪技藝,以品質杜絕浪費;

積極發展大眾餐飲,大力推進早餐工程、中式快餐、特色小吃標準化、連鎖化、品牌化發展,規范外賣食品中一次性餐具的使用,杜絕過度包裝等浪費行為,提供健康、環保、安全、便利的放心消費。

市旅游業協會還要求各會員單位要誠信守法經營,明碼標價、貨真價實,以優質服務維護好消費者合法權益。

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